Ο Σαρρής Νικόλαος είναι απόφοιτος του Τμήματος Χημείας του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (βαθμός πτυχίου 8,19 ) και αυτή τη στιγμή διανύει το δεύτερο έτος των σπουδών του στο διετές Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών «Φυσικοχημεία» του ΕΚΠΑ με εξαιρετική ακαδημαϊκή επίδοση (τρέχων βαθμός 9,44). Η ερευνητική του δραστηριότητα εστιάζει στη Μοριακή Φασματοσκοπία και τη Φασματοσκοπία μορίων προσροφημένων σε επιφάνειες, έχοντας ήδη στο ενεργητικό του μια υπολογιστική πτυχιακή μελέτη για ενώσεις Αρσενικού-Θείου, καθώς και την παρουσίαση Poster στο 2ο Πανελλήνιο Συμπόσιο Ανόργανης Χημείας (2023). 

Παράλληλα, διαθέτει πλούσια εκπαιδευτική εμπειρία, εργαζόμενος από τον Σεπτέμβριο του 2023 έως σήμερα ως καθηγητής Χημείας, Φυσικής και Μαθηματικών σε φροντιστήρα Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης. 

Παραδίδει μαθήματα Φυσικής, Χημείας και Μαθηματικών σε μαθητές Γυμνασίου, ενώ στο Λύκειο εστιάζει κυρίως στην προετοιμασία του μαθήματος της Χημείας σε μαθητές Β΄και Γ΄Λυκείου.

Παράλληλα, βοηθάει φοιτητές προπτυχιακού επιπέδου.

Είναι κάτοικος Πειραιά.